皖北地锅鸡
培训内容
地锅鸡、地锅鱼、地锅素三鲜，地锅猪蹄拐，地锅小公鸡，地锅素鸡，地锅排骨等。
课程安排
1、地锅鸡原材料的选取和注意事项。
2、制作地锅系列的各种配料，调味料的认识，分类和配比。
3、培训地锅鸡调味酱，麻辣酱，香辣酱，风味酱的制作。
4、饼的和面方法与制作。
5、培训干锅红油，卤水的制作技巧。
6、地锅鸡店面的投资预算分析，店面经营方式方法。
培训方式
学时3-5天，根据个人情况而定，不限学习时间。
培训保障
1、签订培训合同。
2、每个学员都是实践动手学习。
3、教授配方与技术。
4、学习中途不增加任何杂费。