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76茶泡饭把饭泡在茶里，再放上鱼的刺身等

苏子叶是一种草本植物，有的叶梗为紫红色，也有叶、梗为绿色的，中国常用于中草药。

铁板烧在日本十分流行，正宗的日式铁板烧，顾名思义，是在一块大铁板上，烧烤各种美食。

卷寿司与握寿司

卷式紫菜，还可以分两种，一种是外卷，一种是内卷（饭在里边，紫菜在外边）

(一)渍物

一、素烧:将沙拉涂抹在食材上，直接于烤箱内烤。

此外，还有盒装冷餐御节料理，通常在新年的重要节日时食用。

日式高汤用柴鱼，昆布所煮的高汤，一次汤可做味啉汤，二次汤可做土瓶蒸。

黑根丝牛蒡，可食用的是它黑色的根部。一般削成丝做菜吃。

会席料理不像本膳及怀石菜那么严谨，吃法较自由，除注重美味以外，以较轻松的方式享用宴会料理。

汁腌菠菜用木鱼花汤、酱油等调味料腌制的带汁的菠菜。

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