厦门湖里区西式面点师是厦门西式面点师培训学校的重点专业，厦门西式面点师培训学校师资力量雄厚，学�；队愕募尤搿�
创业指导：市场选址、设备采购、供货渠道、菜单设计等。
2018年厦门湖里区西式面点师秋季培训班学费西点：面包类、蛋糕类、点心类、裱花等。
省厅
职业规划:培养独立经营管理咖餐的创业性人才。
工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、高档干货原料涨发、厨房管理、营养学、烹饪美学、调味工艺、装盘工艺、雕刻与摆盘工艺、中式面点工艺、西点工艺、西式烹调工艺、中华药膳、饮食风俗、酒店礼仪、中国烹饪风味与流派、饮食文化与八大菜系、西餐的六大菜系、酒店经营与管理、宴席知识、出菜程序、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略、菜品研发、大型美食活动艺术展台布置等。
创意装饰：色彩的搭配、巧克力配件、水果装饰、创意配件、可食用花草认识与使用等。
《上岗证》
2018年厦门湖里区西式面点师秋季培训班学费蛋糕类：戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。
意式料理：意式披萨、意大利通心粉、芝士番茄沙拉、意式蔬菜浓汤以及各式香草使用方法等。
2018年厦门湖里区西式面点师秋季培训班学费新品制作：不定时提供市场最新产品制作。
计算机操作：学习计算机操作，利用计算机网络知识提高美食素养。
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