厦门厦禾路厨师是厦门厨师培训学校的重点专业，厦门厨师培训学校师资力量雄厚，学�；队愕募尤搿�
意式料理：意式披萨、意大利通心粉、芝士番茄沙拉、意式蔬菜浓汤以及各式香草使用方法等。
颁发证书:本校
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省厅
职业规划:培养五星级酒店与各种高级会所的实战型人才。
颁发证书:本校
基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。
职业规划:客观评测酒店一线工作厨务人员技术水平，为劳动者求职、任职、创业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据。
《上岗证》
一所好的学校，其次必须拥有良好的教育教学条件，即师资力量。中国自古有句俗话，叫名师出高徒，在其他条件同等的情况下，更好的师资力量意味着学校能够教出更优秀的学生。
西点：面包类、蛋糕类、点心类、裱花等。
日本料理:寿司、刺身、日式铁板烧、日式天妇罗、味增汤，日式猪排、照烧鸡腿、日式乌冬面等。
装盘艺术：色彩搭配、器具的选用、时蔬盘饰、酱汁盘饰、可食用花草盘饰等。
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标准化理论实践教学，着重强调动手能力