现在选择西点行业就业特别好，人才稀缺。具调查显示国内西点师需求量已经达到百万，巨大的发展潜力让裱花师、西点师等专业西点人才发展前途不可限量。而且不仅是在就业方面有优势，现在有很多学习西点之后，自己开店的学生也不再少数，面包、蛋糕已经成为人们日常生活的必须购买品，不仅是年轻人，老人和孩子也更加喜欢这些。

现在的人们对吃西点要求很高，不仅讲究好吃，而且还要求吃起来健康。甜品不能吃太多，这些我们都知道，但是现在的西点有很大的改进，品种也很多，欧包更是一款很受白领和年轻人欢迎的西点，因为这个吃起来不会使人发胖，口感也非常好。无论是烘焙还是蛋糕，大家对于西点的需求量都很大，这对于我们开店创业是个很好的机会，而且西点行业工作环境雅致整洁安静，适合女生。西点师工作的地方一般都是雅致的西点屋、蛋糕坊或者是高档的星级酒店西饼屋，整体环境不但干净整洁，而且高雅有品位，这种工作环境是其他职业不可比拟的。

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