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八、味噌烤:将鱼类浸入调好的味噌酱内，腌渍数小时后，放置于烤箱内烤熟。
2018年厦门料理秋季培训班学费2018年厦门料理秋季培训班学费69花枝即乌贼（墨鱼）
芥末日本为岛国，吃海鲜的人很多，而芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，芥末是日本料理的重要调味料之一，荞麦面、生鱼片和寿司尤其常用芥末。
鲑鱼又名大马哈鱼，是日本料理中常见的一种鱼类。
2018年厦门料理秋季培训班学费2018年厦门料理秋季培训班学费62明太子用辣椒和香料腌制过的明太鱼（狭鳕鱼）的籽。
2018年厦门料理秋季培训班学费(三)寿司:包含平常常风的手卷、握寿司，花寿司等等。
奴达外来语，用大酱做调料的冷拌菜。
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七味唐辛子外来语一种带辣味的调味品，含有紫菜、芝麻、辣椒面等。日本人食用面食时都喜爱放它。
2018年厦门料理秋季培训班学费掐菜绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆叫掐菜。
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