诸葛烤鱼培训 学烤鱼到哪里好

一、【大理创飞小吃】正宗诸葛烤鱼的由来

       据悉，有一个关于诸葛亮与烤鱼的故事流传甚广。按老辈人的说法，当时隐居琅邪县的诸葛亮爱吃的一道菜是烤鱼，这种烤鱼的用料和做法与普通烤鱼多有不同。诸葛亮每备有家宴时，常邀几位好友共品烤鱼美味。后来，诸葛亮离开隆中，辅佐刘备打天下。一年后，为邀几位好友共品烤鱼，诸葛亮专程派人将制作烤鱼的名厨接到身边，负责军中饮食。刘备成都称帝后，诸葛亮又将其推荐至宫中为御厨。这种烤鱼不但诸葛亮百吃不厌，刘备、关羽等人也很喜欢吃，于是后来成了皇家御宴上不可缺少的一道美食。诸葛亮去世后，民间有人将这种绝技烤鱼改名为“诸葛烤鱼”，以此纪念诸葛亮辉煌的一生和高尚的品质。后来流行的万州烤鱼、村夫烤鱼、江湖烤鱼，无一不是诸葛烤鱼的名称改换。 

二、【大理创飞小吃】正宗诸葛烤鱼培训内容

 烤鱼口味种类       麻辣、香辣、酸辣等多种口味

 培训课程安排

1.鱼的选择与处理方法技巧实操。

2.各种配菜的处理方法与技巧实操。

3.香辣酱，麻辣酱，豆豉酱等酱料配制秘方与实操。

4.鱼的烤制方法与实操，鱼的炖煮技术与实操。

5.各种口味的诸葛烤鱼实操与练习。

 培训时间

老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3--5天左右，视个人情况而定。

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