新闻标题：2019年天津会计上岗证培训一般多少钱

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餐饮业中成本一般占销售的40%，其正常的波动范围是在35%～50%之间。由于成本受到诸如数量、质量、消费等因素的影响，对一个餐厅的经理来说，更重要的是将当期利润与前后期比而不是在同行中进行比较。

法律专家指出：

用人单位的这种做法是完全不合理的。首先，是否发放年终奖，的确是用人单位的工资自主权之一，但不意味着用人单位可以随意改变它已经向员工做出的承诺，包括以合同或规章制度等方式做出的承诺。用人单位不能以诸如“发放年终奖时不在职的员工不能获得年终奖”这样的内部规定排除在这一年中做出过劳动贡献的劳动者获得年终奖的权利。当然，用人单位可以在规章制度中规定，如果企业利润或业绩不好等原因，年终奖全部不发放或减少发放等。

不完全的信息引发不确定性；

遗漏五：墨守成规，缺乏创新

42 分摊

组织结构的变化必然引起企业运行机制、管理方式的变化。同时为新型财务管理模式提供了基础，使得财务管理在空间上、时间上和效率上都发生了改变，极大地影响了财务管理的能力和质量。新型财务管理模式具有以下特点：

（一）财务信息处理的自动化。财务管理的网络程序化、实时动态化。网络经济时代，电子商务高度发达，企业与外界的联系均采用数字信息，并通过网络来实现。业务数据通过网络程序自动实现会计核算，产生各种支持决策信息并反馈到相关决策者。决策者通过网络向相关业节点发布决策信息，网络程序根据决策信息自动修订业务规则，业务人员只能按照规则在网络中完成新的业务[8].由于网络信息传递速度快，业务发生受到实时监控，因而可及时将决策信息发送到业务规则，实现实时动态化管理。

（二）财务管理职能向决策层和业务层分解。在网络型组织结构的企业中，节点和节点之间密集的多边联系减少了传统财务管理中的许多中间环节，高层决策者能直接对底层员工进行管理，财务信息的采集完全由业务节点完成，财务信息的加工由网络程序完成，财务监控由决策者通过网络程序实施。

（三）财务管理与业务、决策一体化。传统的财务管理反映的是决策者、财务机构、业务部门三者之间的关系，决策信息通过财务部门实施对业务的监控，业务部门的信息主要通过财务部门加工提供给决策者。在新型财务管理模式下，财务管理职能向决策层和业务层分解，财务管理通过网络软件与决策和业务融为一体。

（四）财务管理组织结构：从人员集中实体部门机构向人员分散的虚拟部门机构转变。在网络型组织结构的企业，一方面，实体企业中财务人员工作职能将分散到业务层和决策层，财务信息的处理由程序完成，传统财务部门萎缩，职能分解，包括决策和业务在内的网络虚拟的财务机构代替传统的财务管理机构；另一方面，虚拟企业中，财务管理组织结构必然是虚拟的。

（五）从部门管理变为节点管理。网络的基本构成要素是众多的节点和节点之间的相互关系。在网络型组织中，节点可以由个人、企业内的部门、企业或是它们的混合组成。财务管理的实施者由传统的财务部门变为网络节点，财务监控的对象由传统的业务部门变为网络节点。

四、企业改造传统财务管理模式的对策

（一）转变观念，建立新型财务管理模式。传统财务管理侧重于财务的核算管理，要转变为新型财务管理模式，企业的各级员工都应转变已形成的基本观念，学习新的管理思想和管理理论，充分认识网络经济时代社会经济环境的变革和企业财务管理创新的必然趋势，进行创造性思维，建立新型财务管理模式观念。

（二）确立符合网经济时代的财务管理目标。网络经济的到来，扩展了企业资本范围，改变了企业的资本结构，物质资本的地位将相对下降，而知识资本的地位将相对上升。人力资本将成为决定企业乃至整个社会和经济发展的重要资源，是决定社会财富分配的主要因素。因此，财务目标不仅要考虑财务资本所有者的资本增值最大化、债权者的偿债能力最大化、政府的社会经济贡献最大化、社会公众的社会经济责任和绩效最大化，更要考虑人力资本所有者（经营者与员工）的薪金收入最大化和参与企业税后利润分配的财务要求[9]，使企业经理及职工的个人收入与企业的赢利和企业的长远发展紧密联系在一起。网络经济时代知识资源具有可享性和可转移性，它使得企业与社会的联系更加广泛而深入，企业对知识的要求和应用将又取决于社会对知识的形成和发展所做出的贡献。把企业的社会责任纳入财务目标体系是必然选择，企业必须履行社会责任，如维护社会公众利益、保护生态平衡、防止公害污染、支持社区文化教育和福利事业的发展以及赞助社区的慈善事业等。这样，既有助于企业实现其经营目标，也有助于其在社会大众中树立良好的形象，更有助于其自身和社会的发展。

（三）加快企业管理信息化进程。企业管理信息化进程是从单项业务计算机化-企业部门电算化-企业整体信息化-到整个社会信息化的进程。企业整体信息化阶段是企业组织结构发生根本性变革的时期，在这个时期各项业务融合集成，组织结构演变为初期网络型结构，企业管理模式发生变化，传统财务管理模式向新型模式转变。因此，企业改造传统财务管理模式必须加快信息化进程，积极组织实施ERP系统，实现企业整体信息化。

（四）积极实施组织结构重组，构建企业网络型组织结构。传统的企业中，组织结构是由“金字塔”型的职能部门组成，财务部门与业务部门各自独立、互不相干：同时受管理幅度的限制，存在大量的中层管理人员，财务部门从最高层领导到最底层会计人员之间都存在很多中间管理层。进行业务流程重组后，财务、业务和决策实现了一体化，财务部门、业务部门分工界限日益模糊并趋于融合，跨职能型群体大量出现；同时管理幅度增大，必然要缩减乃至取消中间管理层，组织结构呈现网络化趋势。传统的部门管理方式应改为节点管理，通过定义网络节点的属性和职能，通过对网络节点的管理来实现对企业的管理。这就要求企业在组织结构的重组中，以节点为依托，把财务管理的职能体现在网络节点中。

（五）以网络型组织结构为依托，对传统业务流程进行重组。在工业社会，业务流程按职能部门划分，虽然各部门的工作是有效的，但整个流程的运作则是低效的。尽管财务管理涉及到企业的每一项活动，但传统上它只对财务的收支进行管理，对财务收支的源头-业务活动很少涉及。要适应新型财务管理的需要，势必要对企业的工作流程进行重组。首先打破企业部门内部界限，重组企业内部的工作流程，建立流程型群体，实现财务、业务、决策的一体化；然后将企业内部的业务流程再造推广到整个供应链中，从购买原料到对顾客提供有价值的产品和服务的一连串作业活动，减少供应链中不必要的中间环节，实现企业财务管理与整个供应链的结合。

所谓必要时由主管部门派人会同监交，是指有些交接需要主管单位监交或者主管单位认为需要参与监交。

如果不是专业搞经济的，普通人学个大概就够了，当然老板可以结合情况多学一些，学经济学无非是学一种思考方式。

未分配利润有两层含义：一是留待以后年度处理的利润;二是未指明特定用途的利润。相对于所有者权益的其他部分来说，企业对于未分配利润的使用有较大的自主权。

1债务人以现金、非现金资产两种方式的组合清偿某项债务的，应将重组债务的账面价值与支付的现金、转让的非现金资产的公允价值之间的差额作为债务重组利得。非现金资产的公允价值与其账面价值的差额作为转让资产损益。

①现金要根据会计账簿记录余额进行当面点交，不得短缺，接替人员发现不一致或“白条抵库”现象时，移交人员在规定期限内负责查清处理。

财务费用的高低，直接与企业对外融资的多少相关，融资越多，利息也越多，财务费用也就越高。

6.营业外支出

上述方法有助于记录上的控制，但更重要的是管理人员可以以此分析未出售的熟食的成本及所提供的菜肴是否符合顾客的口味。

⑶采用标准成本法

会计成本和机会成本是经济学的两个概念，与其说是两个概念，倒不如说是两种思考模式。

会计基础延伸阅读

二、财产清查的种类（交叉记忆）

（一）按财产清查的范围，分为全面清查和局部清查

1.全面清查。它是指对全部财产进行盘点与核对。

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