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拿到一支酒，首先是将其倒置，看其中的沉淀有无，有沉淀的葡萄酒未必不好，但是可以看出制酒商的调整工序熟练程度不够。然后看在瓶子颜色映照下酒的粘度和气泡，未经晃动就出现气泡就证明该酒已经变质。

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喝威士忌，酒杯杯口可大可小，只须便于加冰和加水即可。这是因为喝威士忌较随意，可以喝纯的，可以加冰块，口感丰润，不烈不呛；可以加水，酒味较淡，但香醇依旧；可以加冰又加水，清冰淡薄，沁人心脾。

MA：Marque auxiliaire简称，它是以经销人或销售该酒的酒店、酒吧名称命名商标，并非由他们酿制，酿造者通常由下面的“elaborepar酿酒者姓名地址”表示出来。

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6：各类花式果汁

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开瓶后不宜直接饮用，通常需要等酒体和空气混合约半小时到45分钟，采用压瓶技巧将葡萄酒倒入无色透明酒杯。如果是较新的酒，在倾倒过程中可能会出现较多的气泡。

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商务活动中，我们经常会遇到喝葡萄酒的场合，下面介绍开葡萄酒的步骤：

④：调酒师商业演出中的应用。

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