新闻标题：2019秦皇岛那里有cpa培训班

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浅谈餐饮业的成本管理

实例3-3

实际上，俱乐部购买球员，球员本身为球会提供的劳务（训练、打比赛、指导年轻球员等等），都将有薪水作为对价进行支付的；而球员的交易价值，体现在他的影响力和个人品牌，他的技术，他的战术思维以及对球队的影响，他的经验或者其他，这些东西确实都可以视作无形资产。

所以，关于球员的价值，不能计入存货，更不能计入什么生物资产或者是商誉之类的东西。

窍门二：为了我们的工作方便，如果发生财务费用利息收入，最好不按教科书上记在财务费的贷方，我比较提倡用红字记在借方，这样汇总出数据记的总账，就可以直接编报表了。否则你通过结转本年利润，在总账借方贷方就会比报表都多出利息收入的数来，编报表时会麻烦哟。其他费用类的科目如果冲也是一个道理。

实际缴纳时：

借：应交税费应交所得税 1070000

贷：银行存款1070000

同业存单发行人为银行，主要投资主题为银行以及部分保险、基金等。按照不同可以划分出较多品种，以一年期为主，根据WIND统计，2015年上半年我国共发行了2207只同业存单，由于主体评级不同，票面利率也不尽相同。

资产负债表日后发生的重大诉讼等事项，对企业影响较大，为防止误导投资者及其他财务报告使用者，应当在财务报表附注中予以披露。

(二) 资产负债表日后资产价格、税收政策、外汇汇率发生重大变化

⑥实行会计电算化的单位，交接双方应在电子计算机上对有关数据进行实际操作，确认有关数字正确无误后，方可交接。

3、专人负责监交。

其他业务收入是用来核算企业除主营业务收入以外的其他销售或业务的收入。如销售材料、代购代销、包装物出租等收入。比如我们在前面说到的老母亲餐厅偶然卖一次米，卖的其实是企业的原材料，就归在这个项目下。

3.投资收益

不附或有条件的债务重组，债务人应将重组债务的账面余额减记至将来应付金额，减记的金额作为债务重组利得，于当期确认计入损益。重组后债务的账面余额为将来应付金额。

应用实务

银行存款收付业务应由出纳人员负责。出纳人员在收付银行存款业务前，应认真审核银行存款收付原始凭证是否符合相关规定，手续是否齐备，如有不符，有权拒绝收付。对于符合规定及手续齐备的银行存款收付原始凭证，应办理结算的手续，并在收付款凭证上注明结算凭证号数，加盖“收讫”或“付讫”印章。

（1）科目设置。为了总括地反映和监督企业银行存款的收入、支出和结存情况，企业应设置“银行存款”科目。该科目的借方登记银行存款的增加额，贷方登记银行存款的减少额；期末余额在借方，反映企业银行存款的结存数额。

案例解析

机会成本的把控其实说白了，还是对自己人性的把控。

A．权责发生制

餐饮业中成本一般占销售的40%，其正常的波动范围是在35%～50%之间。由于成本受到诸如数量、质量、消费等因素的影响，对一个餐厅的经理来说，更重要的是将当期利润与前后期比而不是在同行中进行比较。

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