昆明蛋糕是昆明餐饮创业培训学校的重点专业，昆明餐饮创业培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

例如：大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕（Muffin）等。

20.覆盖在蛋糕体上，切去多余的边角， 整理一下

课时七：吉祥动、植物：鱼、仙鹤、帆船、寿桃、相思鸟、梅花鹿等。 课时八：抹面学习：各种蛋糕抹面练习

翻糖：糖膏 160克 甘佩斯 20克

28. 在蛋糕顶部周围挤一圈小圆球。蛋糕侧面底部粘一圈杏仁片。最后，顶部按自己的创意放上各种水果，漂亮的裱花蛋糕就做好了！

做糖艺，熬糖是第一步，是做好糖艺的至关重要的一步！[1]

很多人用甘佩斯（Gum paste）直接做翻糖花，但是，通常捏花朵动物的时候我会把翻糖糖膏和甘佩斯按照1：1或者2：1的比例混合起来用，一来降低成本，二来可以降低翻糖的延展性，也让翻糖干得快一些。

5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了

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