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《毕业证》
就业指导：通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。
热菜：八大菜系代表菜、京、沪新派菜、私房菜、农家菜等特色菜的制作，制汤技术。
德式料理：法兰克福肠、德国咸猪手、德式烧牛肉、德式酸椰菜、德式土豆饼、德式新薯沙拉、德式牛肉浓汤等。
《结业证》
《毕业证》
(专业理论课程)
点心类：起酥类、派类、挞类、饼干类、泡芙类、布丁类、手工软糖、马卡龙等。
颁发证书:本校
咖啡冷饮：单品咖啡、美式咖啡、手冲咖啡、意式咖啡、花式咖啡、花茶系列、创意饮品、蔬果饮品、芋圆系列、西米露系列、刨冰系列、冰沙系列等。
2018年泉州鲤城区小吃私人定制创业暑假培训班哪个好工艺与流程：职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比，中西点、各类裱花的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。
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全国通用西式面点师《等级资格证》
热菜：闽、粤、川、湘菜系代表菜等。
装盘艺术：色彩搭配、器具的选用、时蔬盘饰、酱汁盘饰、可食用花草盘饰等。
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