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最后更新:2025-05-29 23:32:08        浏览次数:105        返回列表

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这些都是意式咖啡已经被接受的基本常识。但是也有一些变化,所以有几项的相关数值有一定的浮动范围。

产地为非洲的利比里亚,它的栽培历史比其他两种咖啡树为短,所以栽培的地方仅限于利比里亚、苏利南、盖亚那等少数几个地方,因此产量占全世界产量不到5%。利比里亚咖啡树适合种植于低地,所产的咖啡豆具有极浓的香味及苦味。

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而那些非常小型的咖啡机,尤其是根本没有泵的咖啡机,建议你还是不要考虑了。

锅炉

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对于家用而言,咖啡机可以(相对)差一些,但是咖啡磨一定不能凑合。在购买家用咖啡机之前,首先要下决心购买一个好的咖啡磨。从国外市场了解到,家庭使用Rancilio公司的Silvia咖啡机的人很多。但是他们通常在购买这一咖啡机之后,都要加装一个温控装置。这个装置该生产商是不提供的,购买者一般都是自己制作。

4)、低脂鲜奶油

专业意式咖啡机产生的真正的“克丽玛”是丰富的、厚实的,总是吸附在咖啡杯壁上,直到喝完最后一口咖啡都还会看得到,颜色一般呈棕黄色的。如果“克丽玛”能达到这样的标准,这杯意式咖啡可能是非常迷人的。当然,这层咖啡油脂沫的颜色并非一成不变,对于不同的咖啡豆、不同的咖啡机,甚至咖啡机的不同工作状态都可能会导致颜色不一样。

含有介于10.5%到12%之间的乳脂,在美国是最常被用来加在咖啡中调和饮用的。它是由一半的液态可打发鲜奶油和一半的全脂牛奶混合制成的。

  这种维也纳咖啡有着独特的喝法。品尝维也纳咖啡最大的技巧在于不去搅拌咖啡,而是享受杯中三段式的快乐:首先是冰凉的奶油,柔和爽口;然后是浓香的咖啡,润滑却微苦;最后是甜蜜的糖浆,即溶未溶的关键时刻,带给人们发现宝藏般的惊喜。

五、

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相关评论
1 学员 于 2021-09-03 18:36 评论道:

泥土的芳香【Earthy】:通常用来形容辛香而具有泥土气息的印尼咖啡,并非指咖啡豆沾上泥土的味道。

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