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金枪鱼日本、台湾称为鲔鱼,香港称为吞拿鱼(tuna),大陆叫做金枪鱼,实际上都是一种鱼。
苏子叶是一种草本植物,有的叶梗为紫红色,也有叶、梗为绿色的,中国常用于中草药。
五味:甘、甜、酸、苦、辣。
泉州附近料理培训学校排名天重汁天重是外来语用漆盒装米饭,上面放上炸虾叫天重,浇在上面的汁叫天重汁。
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酸菜花用白菜花腌制的一种带酸甜口味的小菜。
65先碗,即清汤,意即饭前上的汤。一般用木鱼花头遍汤作,清澈见底,口味清淡。
刺身
泉州附近料理培训学校排名料理一词的使用也表现出了一种跟风的现象吧,时间久了形成了一种定识,也就变为命名了。(简言之:崇日人士毁灭汉语).
【炸物(Agemono)】
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