福州法式甜点师是福州法式甜点师培训学校的重点专业,福州法式甜点师培训学校师资力量雄厚,学�;队愕募尤搿�
午后酸奶水果冰激凌做法 1.樱桃和草莓洗干净。草莓去叶子,切半 2.杯中先放入3到4个切半的草莓 3.倒入酸奶。刚刚没过草莓的量 4.继续放入草莓堆至快到杯口 5.挖两大勺冰激凌放在草莓上 6.最后摆上樱桃装饰
紫薯蒸熟去皮压成泥 2.淋入淡奶油拌成细腻奶油紫薯泥 3.燕麦加入适量淡奶油拌匀(奶油不用多成湿润状态即可 4.烤盘下垫油纸放上慕斯圈 5.先铺一层紫薯泥压实 6.再铺一层麦片压实,如此重复到差不多满 7.留约2cm铺上马苏芝士碎 8.烤箱预热200度5分钟,把码好的燕麦紫薯泥放入。中层烤约20分钟然后转底层烤5分钟至表面芝士变得焦黄 9.取出脱模切块即可享用
【蒸牛奶冻】原料:奶100ML, 糖15克,面15克,粟粉20克,淀粉15克。做法:奶和糖混合后加入各种粉,搅拌、过滤均匀,上火蒸15分,放入冰箱冷藏。一个小时后切块
【浓情热巧】1.牛奶注入煮锅中,用小火加热至90℃,放入巧克力颗粒搅拌;2.调成微火继续加热至巧克力完全溶化,关火调入白砂糖搅拌均匀,将其倒入杯中;3.淡奶油用打蛋器按一个方向抽打至打发,用汤匙舀起放在杯中,或用裱花袋挤出花纹;4.最后,使用滤网将少许肉桂粉撒在蛋奶油上做装饰即可~
蓝莓山药:山药去皮(最好带上手套,否则手会痒)洗净,上锅蒸20分钟左右,用筷子轻易扎透关火;晾凉切成条,摆在盘中;浇上蓝莓果酱即可
【焦香糯米藕饼】1.糯米要提前泡一晚,大火蒸熟,水开后大约15分钟 2.藕切碎备用 3.香葱同样切碎备用 4.藕碎焯水捞出 5.糯米饭,藕和葱放入容器,加盐,糖,十三香,香油拌匀 6.最好戴一次性手套,会比较容易操作。手套沾水,把材料捏成比较紧实的小圆饼 7.锅中放底油,中小火把藕饼煎至两面金黄即可
天热了自己来分草莓冰激凌吧~材料:蛋黄2个、牛奶240克、淡奶油250克、草莓300克、糖100克做法:1、蛋黄加入一半糖搅打至溶合;牛奶加热至将沸未沸;将热牛奶少量、缓慢地加入蛋黄液中,边加入边搅拌;2、将混合后的蛋奶液用小火加热,继续不停搅拌至逐步浓稠;离火后放置一旁冷却,加入淡奶油混合,放入冰箱冷冻;每隔1小时拿出来搅拌一次,重复3~4次;3、草莓切成粒,加入剩下的糖拌匀,腌制片刻成草莓浆备用;最后一次搅拌时加入草莓浆,放进冰箱冷冻一夜;吃时取出回软ok。
枣泥南瓜月饼蒸锅版:食材:350g南瓜、200g红枣、375g高粉、适量白糖 做法:1)红枣温水浸泡30分钟,清水冲洗干净2)南瓜去皮去瓤切片,撒上适量白糖蒸熟3)红枣去核,料理机打碎4)蒸熟南瓜用勺子压成南瓜泥5)南瓜泥趁热倒入高粉,揉成光滑面团6)均匀下剂子(大约40g左右)7)取一剂子,搓圆按扁,中央放上枣泥8)剂口收紧,搓圆9)依次做好10)模具内壁撒上干面粉,把剂子放进模具,成型后取出11)上锅蒸12分钟即可
材料 梳打饼干、燕麦片(熟)、酸奶、奥利奥、小绿叶、保鲜袋、擀面杖(我用的是听装饮料代替) 做法20分钟 1.取一些梳打饼干装入保鲜袋用擀面杖碾碎,越细碎越好,铺在杯子的底层(厚度自定) 2.取一些燕麦片铺第二层 3.倒入酸奶,尽量厚一些,因为都是比较干的零食,酸奶多些更爽口 4.把若干奥利奥的夹心刮掉,放入保鲜袋方法同一碾碎,铺在最顶层 5.将小绿叶放上面做点缀。 完成~~~~~~~~~冻两个小时再吃口感更棒
【DIY草莓蛋奶布丁】材料:全脂牛奶300ML,鸡蛋3个,白糖30克,草莓三个。1、鸡蛋内加白糖,打散备用。草莓洗净切片备用;2、牛奶倒入蛋液中,倒入时用筷子充分搅匀;3、搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次, 水下锅,(锅盖留一条小缝)水开后蒸15分钟,关火后焖2分钟后开盖,放入草莓片即可。
自制美味零食麻辣花生;1. 锅中加适量的水,放入花椒,麻椒和干辣椒,煮沸腾,关火。2. 倒入花生泡5分钟。3. 装进袋子里放入冰箱冷冻一夜。5. 拿出。4.锅中倒入适量的油,凉油下锅炸花生。5.炸至金黄捞出,锅中留取少量的油稍放凉下。6.倒入干辣椒,花椒麻椒炒香。7. 倒入花生翻炒,添加盐,糖调味即可出锅。8.放上1,2天吃最佳。
红姨食坊教你清新苦瓜的甜蜜吃法
水果燕麦牛奶 材料:即食燕麦片2大匙,鲜奶1杯,苹果1/4个,香蕉1/2根,葡萄干若干。 做法:1.燕麦片用半杯热开水冲泡。2.香蕉去皮,切片,苹果切丁。3.鲜奶加入燕麦片中拌匀,再加入香蕉,苹果,撒上葡萄干就可以吃了。
【优滑杏仁豆腐】材料:鱼胶粉一茶匙,凉开水3茶匙,杏仁饮料150克,白砂糖适量。做法:1、把鱼胶粉铺在碟子里,放3茶匙凉开水,搅拌均匀。2、隔热水把鱼胶粉浆融化成鱼胶粉液体。3、把杏仁饮料加上白砂糖放锅中煮沸,放置降温。4、杏仁汁和鱼胶粉液拌均,倒进模具,冷藏2~3小时凝固即可。
心心相映--京糕萝卜制作过程:1、将白箩卜去皮,切掉四边成方块,再切成长条。2、再将白萝卜切成见方块,加入一勺白糖拌匀,再加入2-3勺白醋,拌匀后腌制20分钟。3、京糕同样切成长条,与白萝卜厚度一至即可,将切好的京糕块漂在凉开水里。4、将京糕与和腌好的白萝卜,用自制的模子压出桃心形状。(模子用铝制饮料瓶剪成长条,中间位置对折,将两端重合即可,大小根据个人要求调整)5、将桃心部分互换。6、间隔摆放与盘中,可根据个人口味撒少许白砂糖即可。
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