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厦门附近学创意料理厦门附近学创意料理油炸类在日本料理菜单上名称为"扬物"，或是"炸物"。炸物主要是利用裹上面糊的入炸的食材香又酥，但是内部所包的食材却依然保持滑嫩可口。一般炸物食材有鱼、猪肉、虾、芋头、蚵、地瓜、茄子、豆腐、青椒，花枝、各类蔬菜及根茎类，随着料理不断求新，炸物的种类更加丰富，例如增加了榴与牛蒡等。
厦门附近学创意料理厦门附近学创意料理红酸梅经腌制的红色的小梅果，，味酸咸。
大头鱼又称加吉鱼，分为红、灰两种。
子;川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。
厦门附近学创意料理山东菜系由济南和胶东两部分地方风味组成，味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜、汤菜和各种动物内脏为长。特色菜有:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼。
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