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哪家河源蛋糕烘焙培训学校排名不错精选名单出炉哪家河源蛋糕烘焙培训学校排名不错精选名单出炉天使蛋糕也是消耗剩余蛋清的最佳选择之一，不用蛋黄的蛋糕吃起来很有韧性，味道上少了蛋黄的香味，味道更显得清爽一些。
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面包坯温度、水份变化及内部结构的形成
面包坯处在烤炉中后，同时接收热量的来源或方式有：加热管的热辐射、烤盘的热传导、炉内热空气对流传热。
非酶褐变是不需要酶的作用而能产生的褐变作用，它主要包括焦糖化反应和美拉德反应。
黄油（butter）：成份是乳脂肪，具有香气与柔软产品。
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