厦门厦禾路厨师是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学�；队愕募尤�。
工艺与流程：职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比，中西点、各类裱花的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。
东南亚菜系:印度菜系、泰国菜系、新加坡菜系、马来西亚菜系、越南菜系、菲利宾菜系等。
日韩料理：寿司、刺身、日式铁板烧、日式天妇罗、日式乌冬面、韩国泡菜、韩式炸鸡、韩式炒年糕、韩式拌饭等。
《上岗证》
职业规划:能独立制作市场上的流行品种，培养微商创业型人才。
《上岗证》
班级组建以来，经过一段时间的考察，已公选出一批合格的班委成员，为更好的服务全班同学尽职尽责，且有待在未来的学习生活中继续接受所有师生的监督。大厨八班开班典礼上最别出心裁的一幕是，由学校领导为班委成员颁发了聘书，彰显荣誉的同时，更是对同学们的莫大鼓励。
就业推荐:学校提供就业信息
就业指导：通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。
热菜：闽、粤、川、湘菜系代表菜，私房菜、农家菜、特色菜等。
《结业证》
全国通用西式面点师《等级资格证》
《结业证》
(实践操作课程)
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