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工艺与流程：职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比，中西点、各类裱花的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。
全国通用西式面点师《等级资格证》
就业指导：通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。
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