泉州洛江区日本料理是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

佐料方面，多用麻油、酱油、盐、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。

以上是调味料的大致说明，同样是发酵而成调味料，中国和日本的用法已经不同。如前所述，日本菜中调味料的使用是为了把材料原味的淡味更充分的牵引出来，而中国料理是为了增加美味而使用调味料。

大家知道无论是去中餐还是外国料理，我们每次都会遇到点菜的情况，无论你是吃过日本料理还是没吃过日本料理，让我们看看日本料理餐厅经常遇见的菜单大致有哪些（内容来自网络），希望和大家分享一下。

日本料理烹调的特色着重自然的原味，不容置疑的，"原味"是日本料理首要的精神。其烹调方式，十分细腻精致，从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法，均以保留食物的原味为前提。

虾芋头一种上尖下圆、弯形、形似大虾的芋头。

一遍木鱼花制作一遍汤的木鱼花，此木鱼花色白，做出的汤清澈。

(三)寿司:包含平常常风的手卷、握寿司，花寿司等等。

寿喜烧亦称日本火锅，是从19世纪后半期以后才开始普及的。

卷式紫菜，还可以分两种，一种是外卷，一种是内卷（饭在里边，紫菜在外边）

【炸物(Agemono)】

福建华南厨师培训学校成就你的日本料理培训之梦。学日本料理就来福建华南厨师培训学校

招生电话：13277741160

QQ:320089386

学校网址：http://www.tarabae.cn