潮州饶平县西点烘焙是潮州烘焙培训学校的重点专业,潮州烘焙培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。
点心类:派类、饼干类、泡芙类、布丁类等。
基本技能:刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。
产品:千层蛋糕、蛋黄酥、雪媚娘、牛轧糖、月饼、饼干、奶酪包、裱花、布丁、奶茶。
工艺与流程:职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法,各式酱汁调制的工艺与流程、服务礼仪、酒水、西餐常用英语、餐饮行业政策法规、经营与管理、成本核算、菜品研发等。
新品制作:不定时提供市场最新产品制作。
港式甜品:流行的港式糕点系列、西米露系列、手磨糊系列、双皮奶系列、凉粉系列、汤丸系列、多芒系列等。
2021年潮州饶平县西点烘焙培训班排名前十
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